生物化工技术应用培养目标：培养德智体美劳全面发展的技术技能人才。学生需要掌握扎实的科学文化基础和微生物培养、发酵生产、生化检验等知识。具备生化分离单元操作、发酵制品生产操作、微生物菌种生产、生化产品检验等能力，具有工匠精神和信息素养，能够在生物化工相关领域从事生产、检验、管理等工作。
就业方向：从事生物药品的生产、质量检测、研发等工作，如生产抗生素、疫苗、蛋白质药物等。食品加工企业参与食品的发酵、酿造、酶制剂生产等工作，例如生产啤酒、酱油、酸奶等食品，以及食品添加剂的生产。生物化工产品生产企业生产生物化工产品，如生物燃料、生物材料、生物农药等，负责生产过程的控制和管理。